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作者: Tim Jordan
新功能介紹- 原文作者: Tim Jordan
- 譯者: 江靜之
- 出版社:韋伯
新功能介紹 - 出版日期:2002/12/05
- 語言:繁體中文
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報稅季吃到飽紛堆「這些」新花樣搶客
五月報稅季原本式餐飲的淡季,尤其吃到飽餐廳,生意難免受衝擊。不過有吃到飽業者,將菜色從原本的90道,提升到120道,更加碼推出,四人同行,可享有50盎司的戰斧牛排。也有業者新增「印度料理」香料飯、烤肉以及拉茶,或是泰式餐點。
50盎司超大戰斧牛排,用奶油香煎到表面微焦,厚實肉塊切片,看起來超有份量。
服務生:「您好,幫您送上戰斧牛排。」
不怕報稅季成了餐飲淡季,搶攻吃到飽商機,周末假日午、晚餐「戰斧海陸雙饗」,4人同行,就能共享50盎司戰斧牛排。
民眾:「吃到飽的份量已經很多了,然後再上這個的話,我真的覺得其實還滿擔心吃不完,但是四個人一起吃的話,就是會覺得這份量OK的。」
民眾:「(其他吃到飽)牛網購達人經典商品排品質印象中,就是比較柴、比較老,可是它很難得是它整塊出來,因為是現烤所以很嫩。」
就連窯烤披薩也讓饕客,自己選擇配料跟醬汁,8吋披薩,最多有四千種變化,口味獨一無二,搭上高檔日式料理、當季水果甜點,不怕你吃,就怕你吃不完。
餐廳業者Winnie:「希望能夠預計帶動整體業績成長,一到兩成左右。」
另一家「美福飯店彩匯自助餐廳」,也在報稅季,逆勢推出全新印度菜。
記者陳韻涵:「報稅季期間其實,吃到飽餐聽競爭相當激烈,像是這家在午晚餐的時候,就會提供印度風的料理,包括香料飯、烤肉或是拉茶都可以吃得到。」
找來印度主廚,新增烤餅、香料飯,多樣化異國料理,連位上主餐也端出和牛、蒜香龍蝦以及鱈魚好料,加碼推推「精緻微主菜」,像這盤龍蝦鉗、焗烤生蠔特定時段,無限量供應。
滿足饕客嚐鮮需求,板橋凱撒6月588元吃到飽,則是主打泰式料理,青木瓜沙拉、月亮蝦餅、酸辣花枝,要搶新北最大雙Buffet稱號,不怕報稅季,吃到飽加碼新菜色,搶攻民眾荷包。
40%小學生過重 市衛生局推兒童減肥
隨著市售含糖飲料及外食增多,紐約市逾兩成幼稚園學生、近四成小學生體重過重及肥胖,其中以西語裔學生最多,其次依序是非洲裔、白人及亞裔;市衛生局(Department of Health)為兒科醫生和家庭醫生等醫護人員,提供含有醫師說明、減肥道具的預防兒童肥胖指南,並向市民推廣,以解決紐約市兒童日益嚴重的肥胖問題。
衛生局表示,無論小孩還是成人,體重過重及肥胖都將增加罹患糖尿病、心臟病、中風、高血壓、關節炎及癌症的機率,而自小肥胖的孩童,成年後患病的機率,更比一般人高出許多。
衛生局局長巴博特(Oxiris Barbot)說,現今針對兒童宣傳的糖類飲料及垃圾食物廣告,是造成孩子與其家庭無法擁有健康飲食的主因;紐約市應提供民眾可負擔的健康食物選項與安全的戶外運動環境。
他說,「通過這次宣傳,希望市民能了解小兒肥胖行動套件(Pediatric Obesity Action Kit)可客製化(customize)減重工具,讓每個人找到適合自己的減重方法、成為健康達人」。
肥胖行動套件適用年齡為零到21歲的民眾,衛生局也表示,少喝糖類飲料、遠離電子屏幕以及培養親子共食時間,皆是有效幫助孩童維持健康體重的方法。
飲料方面,衛生局建議家長以水果取代果味果汁,母乳取代配方奶粉,並注意冰箱僅放置水、不甜冰茶以及低脂牛奶。
衛生局也建議多運動,鼓勵民眾從事室內遊戲或飯後散步,通勤搭乘地鐵時可提前一站下車,與孩子一同步行到目的地,以燃燒卡路里。
在親子共同用餐時,父母可設立明確正餐及點心時間,減少孩童餐前食用垃圾食品的機會,外食時也選擇小份量餐點,盡量採取分食、外帶的方式減少卡路里攝取。
衛生局副局長安紐(Sonia Angell)表示,對孩子而言,減肥是困難的挑戰,易導致抑鬱及負面成效,「因此家長、老師以及家庭醫師應適時給予幫助,才能使孩童食用更多健康食物並得到足夠運動」。
市議員卡洛斯(Ben Kallos)也說,「健康的生活習慣需從小培養,民眾可通過此次機會學習拒絕汽水等含糖飲料,並製定一套規律的運動計畫」。
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