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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
胰臟癌發生率逐年增 死亡率下降
發現自己罹患了這種發生率逼近死亡率的「癌中之王」胰臟癌，64歲已退休的詹老闆並沒有悲觀的宣判自己「死刑」，他在中山醫學大學附設醫院已連續接受了12次的化療，腫瘤從10公分縮小為2公分，既沒有掉頭髮，也沒有噁心嘔吐等問題，他每天照吃照喝照樣睡，心情樂觀開朗。
一般外科暨達文西微創手術中心主任彭正明表示，台灣胰臟癌發生率逐年增加，但死亡率逐年下降，經治療團隊評估分別可採用化療、傳統手術及微創手術等治療，對於適合微創手術者，該團隊已完成達文西手術800例以上，為胰臟癌點燃了希望。
彭主任表示，絕大多數患者發現較晚，在該院追蹤治療的患者，一發現就是末期的患者，35-40%有5年的存活期，所以早期發現腫瘤並切除才是最好的治療方法，手術切除只是一個過程，後續還要加入化學藥物的治療。
隨著醫學發展，胰臟癌已出現新治療契機，目前已有二線新劑型藥物安能得(Onivyde)通過衛福部與美國食藥署核准，不僅能有效提升整體存活期，並可以降低原本化療藥物的副作用，鼓勵患者接受治療，勿放棄希望。
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